Beneficios

LÁCTEOS &
DERIVADOS

POSTRES LÁCTEOS

• Mejorador de sabor chocolate.
• Promueve complejidad, impacto, larga duración y armonización de sabores.
• Posibilidad de reducción de costos* mediante ajustes en la formulación manteniendo lacalidad del producto.
• Puede declararse en la lista de ingredientes como aroma.

DULCES

POSTRES

• Mejoradorde sabor chocolate.
• Promuevecomplejidad, impacto, larga duración y armonización de sabores.
• Posibilidadde reducción de costos* mediante ajustes en la formulación manteniendo lacalidad del producto.
• Puededeclararse en la lista de ingredientes como aroma.

* La posibilidad de reducción de costos dependerá de la formulación del producto.

• 

  Posibilita la reducción de azúcar y viabiliza el desarrollo de productos menos calóricos.

• 

  Promueve la reducción de costos debido a la reducción de azúcar y otros ingredientes.

• 

  Mejora el perfil sensorial.

• 

  Enmascara los sabores residuales no deseados e intensifica notas específicas.

• 

  Confiere el "Long-Lasting" con la prolongación del tiempo y de la intensidad del dulzor.

Recomendaciones de uso

La dosis de Kokumix CH varía según el tipo de producto y el objetivo deseado en cada aplicación.
Contácte nos para obtener soporte técnico.

Legislación

En Brasil:
Este producto cumple con la legislación brasileña y estáexento de registro.

Informaciones adicionales

Producido en Brasil