bolsa de 24 kg

HARMONIX®-RS es un condimento preparado desarrollado por Ajinomoto, que actúa como realzador de sabor para productos cárnicos en general, tanto carnes procesadas como marinadas y templadas. Su fórmula contiene mayor contenido de glutamato monosódico, menos sal y sin grasa.


Aplicación: puede ser aplicado en productos cárnicos como: salchichas, mortadelas, jamones, presentados, hamburguesas, etc.

Beneficios

CARNES & 
DERIVADOS
CARNE  BOVINA
CARNE DE PUERCO
POLLO
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
PESCADOS &
FRUTOS DEL MAR
• Realza el sabor de pescados.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
EMPANADOS
HAMBURGUESA
CHORIZO
CHORIZO COZIDO & SALCHICHA
MORTADELA
PRESUNTO & PRESENTADO
SALAMI
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
SNACKS &
CONDIMENTOS
GALLETAS SALADAS
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
SOPAS, SALSAS
& PLATOS LISTOS
PLATOS  LISTOS
SALSAS
SOPAS
CALDOS
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
PRODUCTOS
PLANT BASED
HAMBURGUESA
EMPANADOS
SALCHICHA
CHORIZO
MORTADELA
JAMÓN
ALBÓNDIGAS
PLATOS LISTOS
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.
  • Realza el sabor de la carne.

  • Promueve Umami en la dosis correcta y mejora el sabor global de los productos.

  • Posee menor contenido de sal y no tiene grasa.

  • Armoniza los condimentos típicos de cada producto.

  • No interfiere en el color y la textura de los alimentos.

Recomendaciones de uso

Añadir 600 g en 100 kg de producto.

Legislación

En Brasil:                                                                                                            
El producto cumple con la legislación brasileña y es exento de su registro.

Informaciones adicionales

Producido en Brasil.