HARMONIX®-RS es un condimento preparado desarrollado por Ajinomoto, que actúa como realzador de sabor para productos cárnicos en general, tanto carnes procesadas como marinadas y templadas. Su fórmula contiene mayor contenido de glutamato monosódico, menos sal y sin grasa.
Aplicación: puede ser aplicado en productos cárnicos como: salchichas, mortadelas, jamones, presentados, hamburguesas, etc.
Realza el sabor de la carne.
Promueve Umami en la dosis correcta y mejora el sabor global de los productos.
Posee menor contenido de sal y no tiene grasa.
Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
No interfiere en el color y la textura de los alimentos.
Añadir 600 g en 100 kg de producto.
En Brasil:
El producto cumple con la legislación brasileña y es exento de su registro.
Producido en Brasil.