cajas de 9 kg que contienen 15 paquetes de 600 g

HARMONIX®-F es un condimento preparado desarrollado por Ajinomoto, que actúa como un potenciador del sabor para productos cárnicos en general, tanto carne procesada como marinada y condimentada.


Aplicación: puede ser aplicado en productos cárnicos como: salchichas, mortadelas, jamones, jamonada, hamburguesas, etc.

Beneficios

CARNES & 
DERIVADOS
CARNE  BOVINA
CARNE DE PUERCO
POLLO
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
PESCADOS &
FRUTOS DEL MAR
• Realza el sabor de pescados.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
EMPANADOS
HAMBURGUESA
CHORIZO
CHORIZO COZIDO & SALCHICHA
MORTADELA
PRESUNTO & PRESENTADO
SALAMI
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
SNACKS &
CONDIMENTOS
GALLETAS SALADAS
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
SOPAS, SALSAS
& PLATOS LISTOS
PLATOS  LISTOS
SALSAS
SOPAS
CALDOS
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.  
• Armoniza los condimentos típicos de cada producto.
PRODUCTOS
PLANT BASED
HAMBURGUESA
EMPANADOS
SALCHICHA
CHORIZO
MORTADELA
JAMÓN
ALBÓNDIGAS
PLATOS LISTOS
• Realza el sabor de la carne.
• Confiere o gusto Umami y realza el sabor.
  • Realza el sabor de la carne.

  • Promueve Umami en la dosis correcta y mejora el sabor global de los productos.

  • Armoniza los condimentos típicos de cada producto.

  • No interfiere en el color y la textura de los alimentos.

Recomendaciones de uso

Añadir 1 envase de 600 g en 100 kg de producto.
Puede ser mezclado con los demás ingredientes de su producto o diluido en salmueras utilizadas para la inyección.

Legislación

En Brasil:
Exento de registro de acuerdo con la legislación brasileña RDC n° 23/00 y RDC n° 240/18.
El producto cumple con la legislación brasileña RDC n° 331/19, IN 60/19 (artículo 18 b) y RDC n° 26/15.

Informaciones adicionales

Producido en Brasil.